小葱肉包

作者： HR萍

无心插柳柳成荫！很好吃！自创菜谱 110g一个包（70g面团+40g肉馅） 以下用料可以做3个包

用料

• 肉泥 75g
• 姜蓉 10g
• 葱 20g
• 花生油 15g
• 淀粉 15g
• 盐 0.5g
• 糖 1g
• 味精 0.5g
• 胡椒粉 0.5g
• 生抽 1g
• 糖（面团） 10g
• 盐（面团） 0.5g
• 酵母（面团） 1g
• 中筋面粉（面团） 120g
• 水（面团） 60g
• 室温 20度
• 空气湿度 40％

小葱肉包的做法步骤

步骤 1

现在气温不高，面团所有材料混到一起成团

步骤 2

姜蓉，葱碎与油混合，微波炉20秒叮一次搅匀一次，一共1分钟，闻到香香的就可以了，再加其他调味料混合

步骤 3

一发的时候面团也融合得差不多

步骤 4

包！

步骤 5

包好！

步骤 6

发好，放到锅里，暖水发酵到手上拿起来轻飘飘

步骤 7

开水后蒸13分钟，关火不开盖再闷两分钟

步骤 8

太漂亮了

步骤 9

展示！

步骤 10

步骤 11

步骤 12

步骤 13

步骤 14

步骤 15

组织太棒了

菜谱创建时间：2024-12-15 00:21:50