黄油巧克力曲奇

作者： hx-海霞

用料

• 低粉 85克
• 细砂糖 35克
• 黄油 85克
• 可可粉 12克
• 蛋清 15克
• 盐 0.5克

黄油巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

1️⃣主锅加入黄油、细砂糖、盐、蛋清设置3分钟/速度3 充分打发黄油（中途用刮刀棒把锅边的黄油糊刮到主锅底，再继续打，反复几次） 2️⃣加入过筛的低粉和可可粉，设置 20秒/速度1～3 渐速混合（中途用刮刀棒把锅边的面粉刮到主锅底，再继续打） 3️⃣混合的面糊装入裱花袋（大号八齿裱花嘴），挤出自己喜欢的花纹。 4️⃣烤箱提前预热，烘烤170 度烤 22分钟左右（根据自家烤箱调节温度） ⚠️tips：黄油需充分软化（用手轻轻一按压能出来一个坑）

菜谱创建时间：2024-12-14 10:54:55