自制肉松（没有任何添加剂）

作者： 小糖宝妈妈

平时做寿司可以用，婴儿吃的粥也可以放。

用料

• 猪肉 500g
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 1勺
• 鸡精 1勺
• 料酒 2盖

自制肉松（没有任何添加剂）的做法步骤

步骤 1

猪肉顺着纹路切块，煮一遍，冷水冲洗一下，放高压锅，加姜片，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽。

步骤 2

把肉拿出来撕成条状，放在平底锅边炒干水，我用研磨杯打。

步骤 3

打成这样，倒出来，继续用研磨杯打

步骤 4

反复这样操作，中途可以尝一下盐味够不够，不够的话，炒的时候可以加一点生抽。生抽可以增添点颜色，如果不想加颜色就放盐。

步骤 5

打到你认为的程度就ok。唯一不足的就是要尽快吃完。因为不像超市买的有防腐剂。所以做的时候不要做太多。

菜谱创建时间：2024-12-13 22:45:17