桂花排骨

作者： 格蕾丝小厨

用料

• 排骨 400克
• 姜片 3片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 葱 1段
• 干桂花 2勺
• 啤酒 1听
• 蜂蜜 2勺
• 醋 1勺
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 小茴香 1勺
• 香叶 3片

桂花排骨的做法步骤

步骤 1

蜂蜜、干桂花、啤酒一起搅拌均匀，放置3-4小时。

步骤 2

葱姜油爆香。

步骤 3

放入焯好水的排骨。

步骤 4

炒到排骨起焦，倒入料酒、生抽、老抽、醋，炒到排骨上色。

步骤 5

加入啤酒蜂蜜桂花。

步骤 6

加入八角、桂皮、香叶和小茴香，大火烧开，转小火慢煮，煮20-25分钟。

步骤 7

开盖，收汁。起锅再撒点干桂花点缀。

菜谱创建时间：2024-12-13 18:30:12