家常凉菜（2）

作者： 三世修罗道

妞儿妈就喜欢吃凉菜，这大冬天也得吃。但是我常做的方法我记得住，这是妞儿听同事口述凉菜做法。因为记不住，所以我收录一下。

用料

• 水黄瓜 一根
• 干豆腐 适量
• 洋葱 适量
• 花生米 适量
• 蒜末 三瓣
• 干辣椒 三个
• 花椒 十粒
• 生抽 一勺
• 米醋 一勺
• 白糖 一大勺
• 鸡精 适量
• 香油 适量
• 食用油 适量
• 黄豆酱 适量

家常凉菜（2）的做法步骤

步骤 1

干豆腐切丝焯水后凉水冲洗一下防止粘在一起。

步骤 2

洋葱适量，喜根据个人喜好增减。

步骤 3

水黄瓜一人切丝备用。

步骤 4

适量花生米过油后备用。

步骤 5

三瓣蒜切沫备用。

步骤 6

干辣椒剪成段和花椒麻椒放一起备用。

步骤 7

烧油，油热后加入花椒和辣椒段。

步骤 8

将各种食材和调料放在一起，最后再浇上炸好的辣椒油抓拌均匀即可。

菜谱创建时间：2024-12-12 17:30:48