麻辣烫（家庭版）

作者： 画轻颜

用料

• 火锅底料 1块
• 牛奶 半碗
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 盐 1勺
• 葱 1段
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 小米辣或干辣椒 1个
• 水 2碗
• 食用油
• 蔬菜、丸子、肥牛卷、粉丝、豆皮或千张

麻辣烫（家庭版）的做法步骤

步骤 1

1、葱末姜片小米辣切末，大蒜拍好备用。选取自己喜欢的蔬菜洗净切好，我用的土豆片、藕片、金针菇、白菜，豆皮和木耳提前泡好。 2、起锅小火，锅中倒入食用油，放入葱姜蒜小米辣炒香，放入一块火锅底料，小火翻炒炒化，加入热水，放入半碗牛奶，调至中火，锅中汤微微起泡时用漏勺把葱姜蒜辣椒捞出，加入一勺蚝油、两勺酱油，尝一下汤，根据口味加盐。 3、锅中汤烧开后，放入肥牛卷、丸子，煮两分钟，加入配菜、粉丝、豆皮或千张，也可以加入一块方便面或土豆粉，煮熟即可。

菜谱创建时间：2024-12-12 13:45:26