红烧土豆鸡块

作者： 阿曼妲私房菜

今天做的味道居然出奇的好吃，可能需要再多点盐，但怕放多还是谨慎的只放了一点点

用料

• 土豆
• 冰糖
• 葱
• 姜
• 生抽
• 盐
• 料酒
• 酱油
• 八角
• 桂皮

红烧土豆鸡块的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，土豆切块先放进去炸两面焦黄出锅

步骤 2

剩下的油放入豆瓣酱翻炒，图省事我放了冰糖一起炒至冰糖融化完倒入鸡块继续翻炒

步骤 3

大火放入葱姜蒜和鸡块一起翻炒，一次加入酱油、一点点盐，我喜欢吃甜的所以又加了勺白糖

步骤 4

加入红辣椒干辣椒桂皮八角香叶等翻炒几下加水

步骤 5

大火烧干，加入少许淀粉水，翻炒出锅，完美

红烧土豆鸡块的小贴士

酱油需淋锅烧干 我想做快点所以全程大火 盐的量很难把握，我还没把握好，所以几乎不放

菜谱创建时间：2024-12-11 21:47:22