凉拌杏鲍菇

作者： 小土豆TM

献给欣赏我厨艺的战友们，爱你们哟，手动比心！

用料

• 杏鲍菇 够吃就行
• 蒜 适量
• 粗辣椒面 适量
• 盐 适量
• 香菜 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量

凉拌杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

杏鲍菇放入锅内，蒸锅上气蒸20分钟，下面我们去准备灵魂酱料。

步骤 3

把粗辣椒面，蒜末，盐放入碗中，淋上热油。油一定要热，热的冒烟。

步骤 4

就是这个样子啦，油可以少一些，但是个人认为油少了不香。

步骤 5

把酱油，醋和香菜放入刚才的碗中，酱油和醋的比例是2:1，这是关键，香菜星人可以多放点香菜，当然不喜欢吃香菜的也可以不放。铛铛铛，秘制酱料完成✅

步骤 6

蒸好的杏鲍菇拿出来晾的凉一些，用手撕成细条状。

步骤 7

倒入灵魂酱料，大功告成👌

步骤 8

Ps： 1、酱油和醋的比例2:1，敲黑板，一定要注意！！！ 2、辣椒面和香菜根据个人需求添加。 3、杏鲍菇也可以刀切，手撕更入味。

菜谱创建时间：2024-12-11 19:12:37