捡海蛎

作者： 乐想棋

普通话叫小生蚝，立秋过后去海边挖花甲，顺手捡了点小海蛎，用来做酱油水，某个家伙连点汤汁都不放过。每次想吃只能自己动手，因为没得卖。

用料

• 牡蛎 半斤

捡海蛎的做法步骤

步骤 1

大海退潮了，石头上长满了小海蛎。

步骤 2

某宝买了两把工具，去海边的石头上敲，还得买个网装，可以带一个大的矿泉水瓶，挖完直接放进去。

步骤 3

第1次练练手不着急，一两就能品出人间美味。

步骤 4

也能整个抠回家再挖。

步骤 5

用工具给抠回家，再慢慢挖肉。

步骤 6

冬天的小海蛎是最肥，鲜的一口让你忘不了。

步骤 7

运气不错，还捡了一个大的。

步骤 8

挖出来的海蛎肉，泡盐水淘洗干净，一定要用盐水泡一下，才能去掉海蛎的沙子跟壳，一定要泡盐水淘洗干净。洗两遍。沥干水分再看一下有没有壳。

菜谱创建时间：2024-12-11 15:14:29