高师傅独家呼市焖面

作者： 沉思录Renege

不代表呼市哈，纯因为我俩是呼市人，并且这是我俩喜欢的味道。 这个做法的焖面可以说是他的最爱，我不喜欢面食也吃的很香，因此决定分享一下这个菜谱😋

用料

• 豆角 200克（一小把
• 土豆 200克（一个
• 西红柿 200克（一个
• 五花肉片 300克（超市买一盒
• 面条 600克
• 东古酱油
• 生姜粉
• 花椒粉
• 大料粉

高师傅独家呼市焖面的做法步骤

步骤 1

腌制五花肉。 300g左右的五花肉装碗，加入调料进行腌制，可以使用自己习惯的腌肉调料。 我们的调料大概是： 生姜粉2茶匙， 花椒粉1茶匙， 大料粉1茶匙， 东古酱油4茶匙。

步骤 2

抓匀。放在一旁静置15分钟。

步骤 3

处理好豆角、土豆、西红柿。

步骤 4

准备炝锅材料。 大葱片、生姜粉、大料粉以及花椒粉如图所示。

步骤 5

锅里倒油，等肉烧热。

步骤 6

下入前面备好的炝锅料，炒香。

步骤 7

放入土豆煸1分钟。

步骤 8

放入豆角一起煸2分钟。

步骤 9

乘出土豆和豆角，倒入猪肉煸炒2分钟。

步骤 10

把豆角土豆重新倒回锅一起炒香。

步骤 11

淋入三勺东古酱油。

步骤 12

翻炒3分钟。

步骤 13

加入开水，没过菜的一半。

步骤 14

倒入西红柿，搅拌一下。

步骤 15

锅里继续炖煮约5分钟。 从冰箱里把面条拿出来备用，太长的话可以拽断，一根长度约15cm左右。

步骤 16

把面铺上去。

步骤 17

铺均匀。

步骤 18

焖10分钟即可。 ⚠️注意不要糊了锅。

步骤 19

热气腾腾的焖面就做好啦

菜谱创建时间：2024-12-10 22:24:46