1.黑木耳泡发 2.猪肉切丝或切片,蒜切片 3.锅里水烧开,泡发后的黑木耳焯水2-3分钟 4.锅里放油,蒜片炒香 5.倒入猪肉,翻炒至变色后,淋一圈料酒 ,放两勺酱油 6.放入木耳翻炒,加入一小勺盐,倒入半碗开水焖烧 7.收汁后加葱花,可加点味精或鸡精更美味