黄金蛋炒饭（光盘版）

作者： 一颗小嫄子

完全不够吃！太好吃啦！光盘！光盘！

用料

• 米饭（隔夜） 适量
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 半个
• 午餐肉 适量
• 白萝卜（换胡萝卜也可） 小半块
• 干香菇 3个
• 小葱 适量

黄金蛋炒饭（光盘版）的做法步骤

步骤 1

准备食材： 米饭（最好隔夜的，炒出来更加颗粒分明）、2个鸡蛋（蛋黄和蛋白分离）、半个午餐肉、半个洋葱、小半个白萝卜（可换成胡萝卜，口感更甜）、3个干香菇、一点小葱

步骤 2

将蛋黄倒入米饭中搅拌均匀，放置一旁备用。

步骤 3

将白萝卜、洋葱、午餐肉、香菇都切成丁，放置一旁备用。

步骤 4

烧热锅热油，倒入蛋白，翻炒。

步骤 5

蛋白炒碎，盛出放置一旁备用。

步骤 6

烧热锅热油，依次倒入洋葱、午餐肉翻炒。

步骤 7

依次加入白萝卜、香菇，并放入调料：盐1勺➕生抽、蚝油少量，继续翻炒3分钟左右，盛出放置一旁备用。

步骤 8

热油，放入搅拌好的米饭，多翻炒片刻，会更加颗粒分明。

步骤 9

加入炒好的料，继续搅拌翻炒。

步骤 10

最后加入已炒好的蛋白翻炒均匀。

步骤 11

出锅前加入少许灵魂葱花，翻炒几下即可出锅。

步骤 12

登登登～超级美味，光盘！光盘！

菜谱创建时间：2024-12-10 18:56:17