一场视觉盛宴(●◡●) 不一样的" 芋泥麻薯 " 好吃看得见(๑´ڡ`๑)

作者： 韵镕

刚做了红豆芋泥，宝贝问还能做啥吃呢！哈哈😃马上安排，好吃的甜品来啦😍！ 自制珍珠链接🔗：https://www.xiachufang.com/recipe/104470285/

用料

• 红豆芋泥：
• 红豆 100克
• 细砂糖（红豆用） 100克
• 水（红豆用） 适量
• 去皮广西荔浦芋 300克
• 细砂糖（芋头用） 70克
• 水（芋头用） 150克
• 麻薯：
• 纯牛奶 200克
• 糯米粉 20克
• 玉米淀粉 5克
• 细砂糖 35-40克
• 玉米油 10克
• 紫薯汤：
• 去皮紫薯 100克
• 温开水 200克
• 细砂糖 35-40克
• 双色珍珠（制作链接在上面👆🏻） 适量
• 柿柿如意汤圆（买成品） 适量

一场视觉盛宴(●◡●) 不一样的" 芋泥麻薯 " 好吃看得见(๑´ڡ`๑)的做法步骤

步骤 1

红豆➕糖➕适量水，放入电压力锅用杂粮档煮，煮好后就像饭一样，锅里只有一点点水份，红豆可以轻易压扁，这样就可以了。如果煮一次不行，就再多煮一次即可。 芋头粒➕糖➕水放入不粘锅，煮开后转小火慢慢熬煮，煮到液体变浓稠，芋头软烂即可。 煮好的红豆和芋泥混合，就成了红豆芋泥了。

步骤 2

紫薯切片蒸软蒸熟，放入料理机，➕水➕糖，打成紫薯汤。

步骤 3

牛奶➕糯米粉➕玉米淀粉➕糖➕玉米油，混合均匀，放入不粘锅中，小火煮，边煮边搅拌，煮成浓稠块状（如上图）即可关火。

步骤 4

煮好的麻薯，用筷子不断搅拌，搅拌到麻薯光滑细腻，像上图那样提起筷子，可以顺滑不间断流下就行。

步骤 5

按照自制珍珠链接🔗制作并煮好珍珠备用。 煮好柿柿如意汤圆备用。

步骤 6

把上述材料准备齐全，就可以按照自己的喜好加入食用喽！ 糯糯叽叽，香香甜甜，回味无穷😊！

菜谱创建时间：2024-12-10 17:08:03