冬季暖心蜂蜜柚子茶

作者： 就爱烟火气

用料

• 柚子 1只（约3500克）
• 冰糖 250克
• 蜂蜜 300克
• 水 600克

冬季暖心蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

柚子表皮抹盐洗净

步骤 2

冰糖和蜂蜜，家里有什么冰糖就用什么冰糖

步骤 3

削柚子皮，这是最耗费时间的一步，也是决定蜂蜜柚子茶口感好坏最关键的一步，柚子皮削出来是半透明状态，白色部分越少越好，保留柚子皮清香的同时尽量减少苦味，皮削好后放入清水中浸泡10～20分钟

步骤 4

泡皮的同时剥柚子肉，去除种子和筋膜

步骤 5

捞出柚子皮沥干水，切1～2mm宽的细丝，尽量切细

步骤 6

清水锅中先放柚子皮丝和冰糖中火煮开锅，然后加入柚子肉中小火盖锅煮，大约一小时

步骤 7

汤汁稍微粘稠时关火

步骤 8

盛出晾凉

步骤 9

放凉后倒入蜂蜜拌匀

步骤 10

拌匀后装入瓶中，放冰箱保鲜

步骤 11

寒冷的冬天来一杯，暖心又暖胃🍵 蜂蜜柚子茶功效：健脾润肠、清热去火、排毒养颜、调节血压

菜谱创建时间：2024-12-10 13:56:30