白菜猪肉炖粉条

作者： 窜天圈地养猪

现在这季节的霜打大白菜很好吃，一锅乱炖最近天天吃（简化版是五花肉和粉条不放，也好吃）

用料

• 大白菜 半颗（一颗1.4kg-2.2kg）
• 黑木耳 100g
• 小油豆腐 60g
• 香菇干 七八朵
• 姜 适量
• 蒜 6瓣
• 小米辣 2个
• 生抽老抽鸡精盐 适量
• 五花肉 150g
• 红薯粉条 适量

白菜猪肉炖粉条的做法步骤

步骤 1

备菜： 白菜洗净，梗竖划一刀分成两半切片。 黑木耳洗净切一两刀。 小油豆腐掰个口子。 香菇干洗一下备用。 姜切丝或切片，蒜切块，两个小米辣切好。 五花肉切成有厚度的小块 红薯粉丝用温水泡软

步骤 2

热锅下油，放五花肉煸黄， 再放姜蒜小米辣翻炒几下， 再放黑木耳和香菇干翻炒几下， 再放白菜（半颗白菜量多，我分两次放，一次炒软后再放另一次）， 放生抽、老抽、鸡精、盐， 把白菜炒软后放油豆腐炒几下， 然后倒水煮开，转到汤锅里盖锅盖1000火力煮5-7分钟，再放红薯粉条煮几分钟即可。

白菜猪肉炖粉条的小贴士

五花肉和红薯粉丝可以不放，步骤不变，最后煮十分钟就行。

菜谱创建时间：2024-12-10 12:49:47