蜜汁叉烧

作者： 发条陈

广东本地人爱吃，外地人到广东吃过地道的广式蜜汁叉烧也是很久难以忘怀，如果想学学，只要家里有烤箱，也是可以做出味道差不多的蜜汁叉烧！

用料

• 松板肉 700
• 蚝油 5克
• 生抽 35克
• 老抽 10克
• 盐 5克
• 沙姜粉 3克
• 五香粉 3克
• 麻油 5克
• 甘草粉 3克
• 小苏打 3克
• 玉米淀粉 5克
• 海鲜酱 1勺
• 原油磨豉酱 1勺
• 南乳 1勺
• 玫瑰露酒 20克
• 姜沫 10克
• 蒜沫 10克
• 干葱沫 10克
• 麦芽糖 150克
• 蜂蜜 50克
• 水 50克

蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

所有材料加入肉里。

步骤 3

步骤 4

拌均匀。

步骤 5

放入烤盘（最好垫上锡纸，不然会很难洗）

步骤 6

烤箱预热170度°

步骤 7

烤二十分钟。

步骤 8

150克麦芽糖，加50克蜂蜜，40ml水，熬到挂勺。

步骤 9

叉烧肉放到锅里裹上蜂蜜麦芽糖料汁。

步骤 10

烤箱升温200度，烤7分钟。

步骤 11

烤完以后直接切。

步骤 12

步骤 13

完成。

菜谱创建时间：2024-12-10 12:33:30