猪肉臊子面片

作者： 月月的妈66

今天给大家分享一道冬日暖胃面片汤。爱吃面的人大多爱吃肉燥子面，面是基础汤才是灵魂，面少汤多才是肉燥子面的特色，再加上肉燥子香味浓郁和面条一搭超级好吃。

用料

• 面粉 300克
• 水 160克
• 土豆 1个
• 豆腐 1块
• 西红柿 1个
• 尖椒 1个
• 葱姜蒜 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺

猪肉臊子面片的做法步骤

步骤 1

提前将土豆、豆腐和西红柿切丁备用。

步骤 2

肥瘦相间的猪五花肉切成小块下锅翻炒，然后放入葱姜蒜末炒出香味。

步骤 3

加入盐、生抽、调味粉、耗油、少许醋翻炒均匀，让肉块上色，然后加入西红柿翻炒出红汤。

步骤 4

然后加入小半锅水熬15分钟，然后关火加入尖椒或者菠菜之类的绿菜叶。

步骤 5

熬汤的空隙我们来做面，面团擀成大薄片然后再切成这样比较宽的面条。

步骤 6

水开后揪成面片下锅煮3分钟即可出锅。

步骤 7

每一口都充满了浓郁的香味和满足感！不仅味道绝佳，还富含丰富的营养。

菜谱创建时间：2024-12-09 15:50:43