萝卜丝素饼

作者： 静境等待

用料

• 青萝卜 2根
• 干虾皮 1把
• 鸡蛋 4只
• 大葱 1根
• 中筋面粉 400克
• 酵母 5克
• 温水 适量

萝卜丝素饼的做法步骤

步骤 1

青萝卜去皮搽成丝，用适量盐和糖腌一会。

步骤 2

挤干水分备用。

步骤 3

鸡蛋加盐打散用油煎熟，盛出备用。

步骤 4

虾皮洗净用油焙香。

步骤 5

大葱洗净切碎也放锅里炒香。

步骤 6

再把煎熟的鸡蛋返回锅里一起捣碎，放凉备用。凉好拌匀然后加点十三香盐味精调味即可。

步骤 7

中筋粉加水酵母活成偏软的面团，不需要完全发起来就可以分剂子包。把所有的都包成团开始烙之前擀开或者手按圆就可以。

步骤 8

把电饼铛下盘刷油预热好，单面烙饼。

步骤 9

一面熟了翻面再烙，大概也就四分钟一锅就熟了。

菜谱创建时间：2024-12-09 15:19:17