沙姜啫鸡

作者： 追风小姿娘

用料

• 黑脚鸡 半只（剁小块）
• 沙姜 3粒
• 黄皮椒 1根
• 大红椒 1根
• 洋葱 4分之一粒

沙姜啫鸡的做法步骤

步骤 1

1.鸡肉腌制： 耗油、生抽、糖、盐、生粉、一小部分沙姜末。搅拌均匀入味后。加入花生油锁住味道。腌制五分钟

步骤 2

2.热锅加入油（多一点） 加入鸡肉爆香，有焦脆皮后盛出

步骤 3

3.加入蒜头、洋葱，爆香，后加入葱段、青红椒炒制半熟时，加入一点点点盐，和鸡肉一起，等最后快出锅时候，再加入沙姜碎（沙姜太早放味道会散发，留到最后放）。再啫3分钟，最后撒上香菜，完成

菜谱创建时间：2024-12-08 21:08:30