小炒肉

作者： 原石LZS

用料

• 五花肉
• 姜
• 蒜
• 葱
• 生抽
• 老抽

小炒肉的做法步骤

步骤 1

切好五花肉，准备葱姜蒜

步骤 2

热油，放冰糖，熬糖色，放肉，快速翻炒，炒至脱油上色，再放白酒或料酒，再炒1分钟左右，放葱姜蒜，生抽，酱油，胡椒粉，再炒炒大概3分钟，入味后加开水炖10分钟，加盐继续炖50分钟，最后放鸡精关火。

菜谱创建时间：2024-12-08 16:25:23