核桃碎面包

作者： 贺兰盈

用料

• 高筋面粉 350g
• 鸡蛋 2
• 牛奶 90g
• 黄油 40g
• 全麦粉 150g
• 盐 2g
• 酵母 5g

核桃碎面包的做法步骤

步骤 1

和面，出手套膜，20度发酵3h

步骤 2

核桃仁140g,空气炸锅170 10min,咖啡磨豆机磨碎。加入20g油，20g蜂蜜，一个蛋清，搅匀

步骤 3

面分分，约110一个，醒10分钟

步骤 4

步骤 5

发酵37度50min,抹上蛋黄液

步骤 6

烤制25min

菜谱创建时间：2024-12-08 12:53:26