糯米蛋

作者： qibby_yeah

用料

• 糯米 350克
• 香菇 30克
• 豌豆 30克
• 咸鸭蛋 20个
• 胡萝卜 30克
• 玉米粒 30克

糯米蛋的做法步骤

步骤 1

用敲蛋器取出蛋黄洗净

步骤 2

冲洗干净蛋壳，倒扣沥干

步骤 3

糯米洗干净后提前浸泡4小时以上，五种食材切成差不多小丁，加入生抽老抽共40G，蚝油少许，白胡椒粉少许，香油少许，搅拌均匀，用猪油翻炒出香味

步骤 4

米一层，蛋黄，再一层米，稍微压一下，压平，上锅，每个蛋加入一小勺水

步骤 5

蒸箱计时30分钟，出炉！

步骤 6

糯！超级香！ 快来试试吧

糯米蛋的小贴士

米要提前泡，蛋黄一定要清洗干净，猪油翻炒不要太久，出香气即可

菜谱创建时间：2024-12-07 21:15:36