香肠炒青椒

作者： CC大漠

很久没上传菜谱了，本来开始写菜谱是为了自己记录，后来想给女儿参考，结果我自己觉得记不记录都一样做，女儿呢，根本不看这些菜谱，想做啥就直接微信或打电话问我，慢慢的这里就不更新了。 偶然上来看，看到有很多朋友关注了我，还收藏了菜谱，觉得大家挺喜欢的，就想继续更新吧，为了感谢朋友们的喜欢。 这个菜是以前做的，做时拍照一直没发，现在翻出来，供朋友们参考。

用料

• 香肠 1-2根
• 青椒 2个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精或味精 适量

香肠炒青椒的做法步骤

步骤 1

香肠两根，我只用了一根半，其实一根也够了。这个香肠是老式香肠，小时候吃的那个淀粉多的香肠，不是红肠。

步骤 2

大青椒两个，洗净备用

步骤 3

青椒掰成小块

步骤 4

香肠切稍厚些的片，斜着切，片大好看

步骤 5

锅内放油，没热后下香肠，翻炒到两面稍焦

步骤 6

下青椒与香肠一起翻炒

步骤 7

青椒炒至断生，加生抽从锅边淋入，炒出香味后加盐鸡精，翻炒均匀出锅。

步骤 8

超级下饭

香肠炒青椒的小贴士

炒这类菜一定要把酱油的味道炒出来，我喜欢这种味道，同类的菜还有肉炒蒜苔，都是要把酱油的味道炒出来。

菜谱创建时间：2024-12-07 20:52:58