糯米烧麦

作者： 微微美厨

用料

• 糯米（提前泡24小时） 500克
• 饺子皮 30个
• 肉馅或者肉肠丁 200克
• 香菇 5-6个
• 胡萝卜 1个
• 玉米粒 适量
• 洋葱 半个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 15克
• 白糖 10克
• 十三香 1克
• 盐 3克

糯米烧麦的做法步骤

步骤 1

把糯米捞出来，放去蒸锅，水开蒸50-60分钟蒸熟为止，之前忘记拍图了，熟了才想起来拍😂

步骤 2

胡萝卜切丁，香菇洗净焯水，剁碎（我用的是红肉蘑，秋天自己上山采的） 洋葱切小丁备用

步骤 3

肉馅我是提前搅好的，放油把肉炒香

步骤 4

然后放去圆葱超香，在依次放入蘑菇和胡萝卜

步骤 5

把调料依次放入锅里搅拌均匀

步骤 6

放玉米粒，我用的是即食的玉米粒所以是后放的

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

最好是等晾凉之后把米攒成小球备用，热的时候容易塌

步骤 9

我用的现成的饺子皮，四个一摞，每一层多放点面不让容易黏在一起，像图2一样捏褶一圈，最后打来包米

步骤 10

水开蒸8分钟就可以了，因为只有皮是生的，吃不完的冻冰箱里，随吃随拿

步骤 11

我做的多，蒸了好多锅

菜谱创建时间：2024-12-07 19:17:40