排骨洗净控水,放在一个大的盘子里或者盆里。
大蒜打碎,姜切片
把配料表里的所有调料倒入烤盘,充分拌匀按摩几分钟,最后装入保鲜袋密封放入冰箱冷藏一夜。
我用的这个辣味的烤肉酱,不能吃辣可以放入原味的,辣椒面也可以不放。
第二天,烤盘铺锡纸把排骨摆放在锡纸上,锡纸稍大些以免汤汁外溢。最后用一块稍大的锡纸把烤盘包裹不要漏气,这样排骨容易熟。包裹好的烤盘,烤箱中层上下火40分钟。
40分钟后排骨基本上已经熟了,这时候喜欢吃菜的朋友可以把排骨下面铺上土豆,白菜,辣椒等喜欢的菜,再放入烤箱。
再烤20分钟。烤到10分钟的时候翻面再烤10分钟。
排骨吱吱冒油才会更好吃。
烤好了,开动,很入味,当心烫哦。