雪梨削皮,去掉核(雪梨大块,不要切片,容易煮烂,一分为四最好)
雪梨放入锅中,放上冰糖,话梅,没过雪梨的红酒
煮开,中小火煮二十分钟即可
倒上雪碧(可以不放)
冰箱冷藏浸泡一个小时
拿出来切片,摆入盘中
淋上汤汁,撒上干桂花即可