酱香辣椒炒田鸡！

作者： 做饭小趣

用料

• 生抽
• 料酒
• 田鸡
• 老抽
• 盐
• 蚝油
• 辣椒
• 蒜头
• 生粉
• 豆瓣酱
• 白砂糖
• 烧酒

酱香辣椒炒田鸡！的做法步骤

步骤 1

市场买2只已经处理好的田鸡,切块,用生粉,豆瓣酱,料酒,酱油,老抽一点点,耗油,糖腌制半个小时

步骤 2

切好的蒜和辣椒

步骤 3

热锅冷油爆香蒜头

步骤 4

爆香后盛起来备用

步骤 5

用锅底留下来的油,起锅放入田鸡,中火,先不要动它,

步骤 6

然后翻面,把两面都煎到金黄,

步骤 7

再放入一点烧酒去腥增香,然后盖上盖子20秒蒸发后

步骤 8

加入刚刚已经爆香的蒜头

步骤 9

再加入辣椒后,加一点生抽,耗油和糖,翻炒至辣椒断生就可以出锅辣,非常的好吃😋

步骤 10

巨巨巨巨好吃😋

菜谱创建时间：2024-12-06 18:16:35