超嫩滑鸡蛋羹（减脂期必备）

作者： 月月的妈66

今天分享一道营养又美味的减脂餐~鸡蛋羹，不仅美味还超低卡低脂，通过改变饮食结构和生活方式来达到减肥的目的，让你边吃边瘦。

用料

• 鸡蛋 3个
• 葱花 适量
• 芝麻 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量

超嫩滑鸡蛋羹（减脂期必备）的做法步骤

步骤 1

严格按照菜谱流程个步骤做起来，保证让你蒸出超嫩滑的鸡蛋羹。

步骤 2

水和鸡蛋的比例是1:1.5，加少许盐，水温差不多60℃，就是拿着杯子稍烫手就可以。

步骤 3

蛋液最好过一下筛，这样蒸出来的羹更嫩更滑

步骤 4

去掉浮泡，加一层保湿膜密封，水开后下锅蒸10~15分钟。

步骤 5

用到划成斜状的，或者直接拿大勺子挖着吃，切了几片黄瓜把盘子边缘装饰一下。

步骤 6

关火后撒点葱花和芝麻，然后再淋上一点芝麻香油和生抽。

步骤 7

蒸出来的鸡蛋羹不仅口感嫩滑，营养成分的保留也更胜一筹，小伙伴们赶紧做起来吧。

菜谱创建时间：2024-12-06 16:12:55