胡椒鸡（空气炸锅版）

作者： 冰皮月月饼

不想用燃气灶

用料

• 鸡肉 一斤
• 红葱头 5个
• 蒜粒 5粒
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 调制胡椒酱
• 胡椒 2克
• 黑胡椒 2克
• 酱油 1勺
• 花生油 2勺

胡椒鸡（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

原菜谱来自日食记，祭上原版的调料配比

步骤 2

鸡肉切块，不用腌，有厨房纸就用厨房纸吸一下水分，没有就算了

步骤 3

把黑胡椒、胡椒磨成粉（要现磨），淋上热油（或者放空气炸锅加热）爆香，加上酱油，原菜谱还要放耗油、糖，家里没有自动省略

步骤 4

砂锅放空气炸锅预热，放入适量花生油，5块姜块、红葱头爆香，放入鸡肉加盖淋入白酒，加热10分钟后淋上胡椒酱再焗5分钟，撒葱花出锅。

菜谱创建时间：2024-12-06 13:13:42