花开富贵:水烧开,加入大白菜梗,少量盐,少量油,焯一下出锅 肉末加盐,料酒,胡椒粉,蚝油抓拌均匀,可加入一个蛋进行抓匀 大白菜梗斜切片,把肉塞进菜片中卷起,围成花朵形,蒸8~10分钟 另起锅,蒸出的水,加入生抽或者蒸鱼豉油,加点水淀粉勾芡一下,淋点油,倒入盘中,撒入红椒粒,葱花