炒鸡杂

作者： 斛也致饱

在补B族去头屑的路上一路狂奔。。。。。

用料

• 鸡杂 200克
• 蒜苗
• 青椒
• 料酒
• 姜汁
• 白胡椒粉
• 味琳
• 食盐
• 姜
• 蒜
• 生抽
• 蚝油
• 黄豆酱
• 海底捞轻油料
• 老抽
• 花椒油
• 糖 用来提鲜的，不要加太多，否则变成甜口的了
• 油

炒鸡杂的做法步骤

步骤 1

切片切断清洗，用味琳白胡椒粉姜汁料酒盐来腌制半个小时以上去腥和入味

步骤 2

起油锅放蒜末姜丝放入腌好的鸡杂，炒到基本断生之后放入蒜苗和青椒，调味使用生抽蚝油，花椒油，黄豆酱，海底捞酱加一点点盐提鲜，加一点点老抽调色。 尝一下，熟了出锅

菜谱创建时间：2024-12-04 18:26:43