自制柿饼

作者： 阿咖莉

其实不爱吃柿饼， 但是同事给了好多， 多么吉祥好口彩 柿柿如意 于是下厨房搜索学习一下。 算是成功了吧，记录备用。 没有技巧， 唯一需要的是 连续 干燥的 空气 ✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅

用料

• 柿子
• 干燥的空气

自制柿饼的做法步骤

步骤 1

唯一秘诀

步骤 2

削皮 皮不扔掉 用来捂霜。 这个我还没学会。

步骤 3

这个是长长的品种。 品种是软柿子 要在还没软的时候采摘加工。

步骤 4

挂起来。 一周。 这周老天眷顾 空气干燥 湿度只有40% 成功的唯一秘诀⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️ 成功的是这3个 在办公室自然晾干的 颜色还是本来的颜色 估计纯自然太阳晒的 才是褐色。

步骤 5

等待 等待 再等待 慢慢地轻轻地捏捏 小心涅破

步骤 6

烤箱也试过了 切开烤 发现太干燥 牙差点蹦掉 明年不要切 参考温度80， 我是海氏c40 五小时加热风。 适当休息适度回潮 然后反复反复

步骤 7

晒太阳也试过了 颜色还是美美哒。 不是咖啡色的。

步骤 8

皮也要的哦！

步骤 9

第八天 再也忍不住啦！ 最小的那个 开吃！ 哈哈

步骤 10

同事又给了这个品种脆柿 也试试吧

菜谱创建时间：2024-12-04 16:30:09