自制橘子罐头

作者： 暖是春天的风

用料

• 橘子 1000克
• 冰糖 250克
• 水 1200毫升
• 罐头瓶子 3个

自制橘子罐头的做法步骤

步骤 1

我用的涌泉蜜桔，黄冰糖

步骤 2

做橘子罐头要把橘络去掉，否则发苦，去橘络有很多方法，比如用小苏打水浸泡，还有直接撕掉，其实用热水烫一下再用凉水过一遍，热胀冷缩，橘络会比较轻松去掉，热水烫一分钟就捞出来

步骤 3

过凉水

步骤 4

这是没处理橘络的橘子和处理过后的

步骤 5

我用的矿泉水，3个罐头瓶子，500毫升容量的，1200毫升左右的矿泉水，250克左右的冰糖，中小火慢熬成糖水，可以尝一下味道，适合自己的甜度就好，如果怕掌握不好就分次加入冰糖

步骤 6

黄冰糖熬完的糖水有点淡淡的黄色

步骤 7

把处理好的橘子装进瓶子

步骤 8

熬好的糖水灌入瓶子

步骤 9

蒸锅加水，提前煮开，把橘子罐头放蒸锅里，虚盖着盖子，大约蒸两三分钟即可

步骤 10

取出来后趁热把盖子拧紧，倒放着排气，密封的好能放一阵子

菜谱创建时间：2024-12-04 14:20:26