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酒渍葡萄干吐司的做法

酒渍葡萄干吐司

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作者: 哼唧爱美食
哼唧爱美食

用料

酒渍葡萄干吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葡萄干提前用就浸泡一小时以上或者密封冷藏一夜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合除黄油外的所有面团食材

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

厨师机搅打至粗膜状态

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续搅打至能拉出薄膜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至两倍大

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团加入酒渍葡萄干

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切分三等份儿,盖保鲜膜静置15分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个小面团按扁后擀成椭圆形

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两头向内一收拢,放入烤盘容器

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温暖湿润处二次发酵至1小时左右

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上下火180度烤25分钟左右,中途可以加盖锡纸

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香软拉丝,超美味~

菜谱创建时间:2024-12-04 04:55:40
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