蜜汁叉烧

作者： OvO神兽饲养员

用料

• 梅花肉（盒马买的） 400克
• 李锦记叉烧酱 55g
• 姜末 3片
• 料酒 半瓶盖
• 蜂蜜 2勺
• 耗油 1勺

蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

梅花肉洗干净，用厨房纸吸干水分，切成长条（厚度2cm），牙签戳孔，方便入味。

步骤 2

加入配料表里的所有酱汁。用手抓拌均匀，放入保鲜袋。放入冰箱中冷藏1天以上（拿其它东西，打开冰箱时，就可以顺便用手隔着保鲜袋，抓匀下）。

步骤 3

碗里放一定量的蜂蜜备用。

步骤 4

空气炸锅放入专用纸，将肉条放入炸锅180度烤40分钟。（每隔10分钟翻面刷蜂蜜） 注意：1、如果烤的时候出的汁水太多，可以在第2次翻面的时候，换纸，并把汁水倒掉。2、40分钟后还没达到效果，可以接着再重复刷蜂蜜翻面烤。直到烤出自己想要的效果为止。汁水多了就再换纸倒掉汁水。3、其实汁水可以加蜂蜜或不加，直接用锅再熬浓稠点，后期淋在烤好的叉烧上。

菜谱创建时间：2024-12-03 20:50:45