青椒肉丝

作者： 冬陰功湯

非常之香

用料

• 青椒 2个
• 蒜 1个
• 里脊肉 500克
• 大葱 一咩咩
• 淀粉 适量
• 干辣椒 一小把
• 生抽
• 盐
• 白糖
• 鸡精
• 菜籽油
• 胡椒粉
• 十三香

青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝，顺纹路切，大概小拇指长 青椒切丝，蒜切片，大葱切片

步骤 2

肉丝放碗里，加盐 胡椒粉 十三香 生抽 生粉 食用油抓拌均匀，完成后腌制十分钟

步骤 3

开大火。油热下入肉丝，滑散，肉丝熟后加入蒜片，大葱，干辣椒爆香，再加入青椒丝炒至断生（按照个人口味炒，我喜欢软一点的青椒）

步骤 4

开中小火。调味：一勺生抽，一点盐，半勺鸡精（肉丝本来就有盐味了）炒香出锅 拌面也很好吃

青椒肉丝的小贴士

里脊肉顺纹路切，肉丝不容易散

菜谱创建时间：2024-12-02 19:24:00