牛肉水扯面

作者： 懒饭App

时间：约15-20分钟 难度：容易做🤞 份量：1碗

用料

• 饺子皮 50张
• 牛肉片 300g
• 小苏打 1g
• 黑胡椒粉 一丢丢
• 生抽 15ml
• 老抽 5ml
• 水淀粉 1大勺
• 花生油 3g
• 葱花 20g
• 蒜末 20g
• 西红柿 2个
• 洋葱丝 100g
• 绿豆芽 100g
• 青红辣椒 100g
• 生抽 20ml
• 老抽 10ml
• 蚝油 15ml
• 番茄酱 20g
• 水淀粉 1大勺

牛肉水扯面的做法步骤

步骤 1

吃不完的饺子皮！泡一泡~ 两张一叠一拉,一根劲道的扯面就有了！水开下锅煮1分钟，捞出过冰水更劲道！

步骤 2

好的牛肉片不用洗，放上小苏打、胡椒粉、生抽、老抽、水淀粉抓匀，喷点花生油锁住水分，油热下入牛肉片，浅浅扒拉几下就好啦！盛出备用

步骤 3

油热爆香葱蒜，倒入去皮的西红柿丁翻炒出汁，倒入洋葱丝、绿豆芽和青红辣椒碎翻炒至断生，倒入生抽、老抽、蚝油、番茄酱、水淀粉翻炒至收侬汤汁，倒入水扯面和牛肉，翻炒均匀，让酱汁裹满面条~在肉里找面吃是什么体验？嗦上这一碗可太过瘾了！

牛肉水扯面的小贴士

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菜谱创建时间：2024-12-02 18:02:25