糖醋藕片荸荠

作者： 进击的菜谱

用料

• 藕 半段
• 荸荠 4个

糖醋藕片荸荠的做法步骤

步骤 1

荸荠先剪去顶部、底部平面，再用削皮刀绕一圈，削四周皮（或者迪拜刀法用割圆法竖切），最后用刀尖挑去凹陷处（或在切片时去除）

步骤 2

藕先沿着洞竖切，再横切切片，再对切切开

步骤 3

1汤勺油

步骤 4

加藕片，荸荠片，2根葱的葱花（会溅油）。翻炒

步骤 5

不溅油后，加半茶匙盐，一汤勺醋，半茶匙味精，翻炒两下出锅

菜谱创建时间：2024-12-02 17:51:52