广式牛腩面

作者： 我饿了hh

用料

• 姜 6片
• 蒜头 6瓣
• 牛腩或牛杂 800克左右
• 柱侯酱 2勺
• 花生酱 1勺
• 南乳汁 1.5勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 2小勺
• 盐 适量

广式牛腩面的做法步骤

步骤 1

牛腩冷水下锅 放姜和料酒焯水洗净备用 倒入锅中大火翻炒至水份干 加入油 姜蒜翻炒 转小火 加入柱侯酱 南乳汁 花生酱 酱油 蚝油 糖 盐翻炒均匀 倒入末过牛腩多一些的开水 煮沸 (要煮面的话可以稍微多放一些) 转高压锅 上气计时 6-8分钟 等泄完气 倒出来加入配菜砂锅小火炖20分钟即可 味道不够就自己加点盐 捞出一些牛腩和汤汁 加点水和盐蚝油酱油 放进锅中加入伊面青菜煮熟就可以了～

菜谱创建时间：2024-12-02 16:07:10