五花肉泡菜豆腐汤

作者： 阿瑋師傅

用料

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五花肉泡菜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

五花肉切片、豆腐切块，准备泡菜、洋葱碎、小米辣、葱花、青红辣椒碎 准备香菇、鹌鹑蛋、西葫芦、娃娃菜、金针菇、午餐肉等配菜

步骤 2

起锅不放油，将五花肉片炒至表面微黄，烹入少许料酒

步骤 3

加入洋葱碎，炒出香气

步骤 4

加入辣白菜(泡菜)，调料加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺鸡精、适量辣椒面

步骤 5

加入香菇金针菇，倒入适量开水没过食材，转小火盖盖焖煮10分钟

步骤 6

加入豆腐、鹌鹑蛋、午餐肉、西葫芦等配菜，继续煮5-8分钟

步骤 7

出锅装盆，撒上葱花、青红辣椒碎

菜谱创建时间：2024-12-02 11:03:20