西湖牛肉羹

作者： 腾儿妈咪爱心制作

冬天的早晨喝上一碗西湖牛肉羹，暖胃暖心。

用料

• 香菇 1个
• 蛋白 1个
• 姜 1片
• 白胡椒粉 一勺
• 淀粉 两勺
• 香油 半勺
• 牛肉 150克
• 豆腐 100克
• 清水 300毫升
• 香菜 1根

西湖牛肉羹的做法步骤

步骤 1

香菇 内酯豆腐切碎

步骤 2

牛肉选的牛小黄，很嫩，剁碎，或者搅一下。加生抽 面粉 淀粉，腌制10分钟。蛋清搅拌。

步骤 3

锅内加水，加姜丝煮沸，把姜丝捞出。加牛肉，迅速搅散。

步骤 4

加香菇 豆腐 蛋清，淀粉一点点加，调整到自己喜欢的浓稠度，加盐 松鲜粉 白胡椒粉。出锅来点香油。

菜谱创建时间：2024-12-02 09:12:31