咖喱鸡

作者： 迷l

用料

• 鸡腿肉或牛腩 适量
• 土豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 洋葱 适量
• 黄油 适量
• 大蒜 适量
• 咖喱块（百梦多） 适量
• 咖喱膏（妙多） 适量
• 椰浆（俏果） 适量
• 泰式辣椒油（蔡合盛） 适量
• 纯牛奶（发喜） 适量
• 盐，鸡精 适量
• 鲜迷迭香 没有不放

咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1，鸡腿肉和蔬菜（土豆胡萝卜洋葱等）的比例大概是1:1。 蔬菜可以放自己喜欢的 2，土豆胡萝卜切块放一起备用，洋葱切小块备用，大蒜和迷迭香切碎备用。 3，鸡腿肉剔骨切成小块，用冷水泡洗一下血水

步骤 2

1，中小火锅中放适量黄油煎蒜和鲜迷迭香，再倒入鸡块煎至七八成熟盛出 （有鲜迷迭香煎一下更好，没有也可以） 2，用煎出的鸡油再放点黄油煎土豆，胡萝卜七八成熟盛出。

步骤 3

起锅烧油，放洋葱，蒜稍微煎一下，放适量咖喱块（百梦多），咖喱膏（妙多），椰浆（俏果），泰式辣椒油（蔡合盛），纯牛奶（发喜）牛奶要当水一样多放。 （有的情况下可以酌情添加姜黄粉，蒜粉，李锦记沙茶酱和一些你喜欢的香料，如果喜欢更浓郁一点也可以加少许淡奶油）

步骤 4

混合烧到冒泡以后，放已经煎好的所有食材，中小火慢煮，尽量保持搅拌别糊锅。（大概煮一小时左右把鸡肉煮入味） 中途如果发现汤烧干了就继续加牛奶，不要加水 蔬菜煮到你想要的程度，汁也收的差不多了，放少许盐，鸡精之类的轻微调下味就可以了。

菜谱创建时间：2024-12-01 14:19:28