水煮肉片

作者： 下厨房用户_9mi2a

用料

• 豆瓣酱
• 花椒
• 料酒
• 生抽
• 葱花

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

切肉。 肉的水控干。

步骤 2

腌肉。 腌肉。 盐，胡椒粉，料酒，老抽，蚝油。蛋清。葱姜汁。搅拌。放一点土豆粉。油。

步骤 3

先炒花椒，给点油。放干辣椒。炒至微糊，倒出一大半备用。锅里留一点。

步骤 4

放入白菜，油，翻炒。

步骤 5

切碎花椒，干辣椒

步骤 6

葱姜蒜末

步骤 7

起锅烧油。郫县豆瓣酱。姜全放，葱，蒜放一半。刀口辣椒放一半。生抽酱油爆香。老抽一点爆香。放开水烧开。下肉，

步骤 8

肉熟了之后，小火，放一点土豆淀粉。勾芡。关火。

步骤 9

放入剩余的刀口辣椒，葱蒜。准备淋油。

步骤 10

菜谱创建时间：2024-11-30 16:22:38