肉夹馍｜卤香鸡腿馅

作者： 奶油小厨房

想吃肉夹馍了，自己动手，不要把肉夹馍想的太复杂，真的很简单，快来安排

用料

• 鸡腿 6个
• 手抓饼 4张
• 青椒 1个
• 洋葱 半个
• 八角 3
• 桂皮 1
• 香叶 2
• 大葱 半根
• 老姜 3片
• 生抽 6勺
• 老抽 1勺

肉夹馍｜卤香鸡腿馅的做法步骤

步骤 1

太爽了，看着都流口水了

步骤 2

鸡腿洗净周围切几刀，冷水下锅加几片姜和大葱，一勺料酒焯水3分钟

步骤 3

另起一锅，加入八角，桂皮，香叶，生抽6勺，2斤水

步骤 4

蚝油2勺

步骤 5

加入大葱段

步骤 6

老抽4勺，盖上锅盖中火慢煮半小时

步骤 7

洋葱丁和青椒炒到断生

步骤 8

煮好的鸡腿肉去骨剁碎

步骤 9

把鸡肉加入洋葱丁里面，再加入适量的卤汁翻炒均匀出锅放凉备用。

步骤 10

手抓饼软化以后像这样卷起来

步骤 11

再卷成一个圈

步骤 12

压扁，平底锅中一点点的油，把饼煎到两面金黄，稍微放凉以后从中间划开，放入卤鸡腿肉馅儿就好了

菜谱创建时间：2024-11-30 10:07:23