手机拍照—芒果奶酪流心梦龙脆皮雪糕

作者： 小妮儿私家烘焙

记录一下！ 巧克力全用54的太苦了，所以我放了点儿33的。

用料

• ＃芒果酱
• 芒果肉 250克
• 细砂糖 50克
• 柠檬汁 5克
• ＃芒果奶酪糊
• 淡奶油 200克
• 奶油奶酪 100克
• 芒果酱 100克
• ＃巧克力脆皮
• 黑巧克力33% 60克
• 黑巧克力54% 100克
• 椰子油 60克
• 榛子碎 40克

手机拍照—芒果奶酪流心梦龙脆皮雪糕的做法步骤

步骤 1

熬芒果酱。

步骤 2

打奶酪糊，奶油奶酪室温软化+芒果酱拌匀，奶油打发到6分发，加入芒果奶酪糊，拌匀。

步骤 3

脆皮就是所有材料混合隔水融化。

步骤 4

雪糕模具里面一层奶酪糊，挤入果酱，再挤奶酪糊，刮平，放冷冻4个小时以上。

步骤 5

拿出来裹上巧克力脆皮就好了。

步骤 6

好吃！

菜谱创建时间：2024-11-29 20:00:14