奶酪条

作者： 爱喝酒的胖PO

15条左右

用料

• 无盐黄油 60克
• 糖粉 60克
• 室温全蛋液 20克
• 朗姆酒 3.5克
• 芝士粉 16.5克
• 低筋面粉 95克
• 芝士粉（装饰） 5克
• 细砂糖（装饰） 5克

奶酪条的做法步骤

步骤 1

无盐黄油室温软化，加糖粉直接打发到变白

步骤 2

加入全蛋液混合均匀

步骤 3

加入朗姆酒混合均匀

步骤 4

加入奶酪粉混合均匀

步骤 5

筛入低筋面粉翻拌均匀后装入裱花袋，如果气温过低可以隔温水软化些，不然太干没办法挤出裱花袋

步骤 6

用的是28*28cm的金盘，三能8齿中号裱花头，差不多15条，最后撒上芝士细砂糖混合粉，放入预热190度上下火的烤箱倒数第二层烤20分钟，可以在15分钟后把金盘换180度这样上色更均匀

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2024-11-28 19:53:51