麻酱拌面

作者： Wifi

用料

• 面
• 二八酱(芝麻酱+花生酱)
• 黄瓜
• 小萝卜(心里美)
• 青蒜
• 花椒
• 油
• 盐
• 味精
• 酱油
• 芝麻
• 花生碎

麻酱拌面的做法步骤

步骤 1

2、准备： 2.1、切：黄瓜切丝、萝卜切丝、青蒜切沫 2.2、花椒：干炒，稍微变色，碾碎 2.3、熟酱油：热锅凉油，放入少量花椒粒，烹如3酱油+1老抽，加少量水，捞出花椒，放凉 2.4、麻酱：加水，放2盐、1味精、4糖、2醋、倒入熟酱油、3花椒面、1胡椒粉、放芝麻、花生碎

步骤 2

3、做法： 3.1、煮面，过凉水 3.2、拌面

菜谱创建时间：2024-11-27 09:55:08