水煮肉片

作者： 下厨房用户_42ezd

用料

• 葱
• 料酒
• 花椒
• 火锅底料
• 淀粉
• 牛肉
• 蒜
• 姜
• 豆瓣酱
• 蚝油
• 胡椒粉

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

清水洗牛肉片，倒出血水

步骤 2

加入料酒

步骤 3

把肉放在一旁，加入淀粉搅拌，使每一片肉片都被包裹

步骤 4

加入蚝油、豆瓣酱搅拌

步骤 5

加入鸡精、花椒面

步骤 6

小火煮沸水，然后把肉片牵平整下锅

步骤 7

小火煮3分钟，捞出肉片

步骤 8

利用豆瓣水，放入豆芽

步骤 9

等豆芽变软后，捞出

步骤 10

倒油，放入白糖

步骤 11

放入豆瓣酱、火锅底料

步骤 12

炒料搅拌

步骤 13

加水

步骤 14

加蚝油、鸡精、胡椒粉、加入肉片

步骤 15

溅油：豆芽在下 肉片在上，面上加海椒面和花椒面，锅加入少许油，溅油

菜谱创建时间：2024-11-27 08:58:45