煎饺

作者： 巴巴拉巴z

用料

• 猪肉碎 300克
• 饺子皮 适量
• 韭菜 100-150克

煎饺的做法步骤

步骤 1

韭菜切碎，猪肉加1汤匙蚝油、1汤匙料酒、1茶匙盐、1/2茶匙胡椒粉、1/2茶匙糖、1/2只蛋、80-90g水（花椒八角水、姜葱水；少量多次加入）搅匀出胶，放冰箱半小时-1小时；韭菜加少量油搅匀，放猪肉搅匀，包饺子， 先蒸7分钟再煎

步骤 2

起锅，小火煎饺子，放少量水盖盖，煎至无水

菜谱创建时间：2024-11-26 22:35:30