粤式麻婆豆腐

作者： 巴巴拉巴z

用料

• 豆腐 400克
• 五花肉 100克
• 姜葱蒜 适量

粤式麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

姜、蒜、葱切粒，葱白另放，猪肉切细粒，肥猪肉另放，豆腐切细粒；

步骤 2

起锅，豆腐焯水，水开煮1分钟，捞出控水，再起锅，煎肥猪肉出油，放姜白、葱蒜粒炒香，放猪肉，放1汤匙豆瓣酱、1汤匙海鲜酱炒香，放料酒，放适量水煮开，放1汤匙蚝油，放糖、生抽调味，放豆腐，放少许花椒油（可选），勾芡，撒葱花

菜谱创建时间：2024-11-26 22:22:40